Natif d’Afrique du Nord, l’Aloe vera est connu depuis la Grèce Antique. Il a été introduit en Amérique et s’est ensuite propagé aux Antilles et sur les côtes vénézuéliennes. Depuis plusieurs années, la culture de cette plante se développe de plus en plus dans les régions subtropicales des Etats-Unis, en Floride, au Texas et en Arizona principalement. C’est une espèce qui pousse sur des terrains calcaires et sableux, dans une atmosphère chaude et plutôt sèche.
Les feuilles d’Aloe Vera regorgent d’une pulpe épaisse et incolore qui est en fait le précieux gel utilisé en cosmétologie et pour confectionner des boissons. Lorsqu’elles sont coupées et disposées à la verticale, celles-ci laissent écouler le gel d’aloès, qui peut aussi être récolté après hachage.