L’agriculture biologique est une agriculture plus respectueuse de la terre, des animaux et des hommes. Elle interdit des produits de synthèse tels que les engrais chimiques, les herbicides, les insecticides, les fongicides… et ses méthodes valorisent le respect de l’environnement.
Pour garantir l’origine bio des produits, il est nécessaire de réaliser des contrôles stricts à chaque étape : depuis les matières premières jusqu’à la livraison en passant par la fabrication. Ce sont des organismes certificateurs indépendants qui sont chargés de contrôler l’origine biologique des ingrédients et le respect du cahier des charges bio.