HOUMOUS DE BETTERAVE AUX GRAINES DE CHANVRE
pour 4 personnes
10 min
INGRÉDIENTS
– 4 betteraves
– 150 g de pois chiches
– 1 cuillère à soupe de tahini (crème de sésame)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de cumin
– 1/2 citron
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de graines de chanvre Esprit Bio
– Sel, poivre
– Tartines de pain complet
Faire cuire les betteraves puis les éplucher et les couper en morceaux.
Écraser la gousse d’ail.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les graines de chanvre Esprit Bio, dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
Une fois le houmous prêt, placer au frais pendant 30 min.
Étaler le houmous sur les tartines et recouvrir de graines de chanvre Esprit Bio !
